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Cucina

23 Apr

Colazione a Cena!

Giorno 31: Oggi facciamo colazione per cena con un bel piatto di pancake ultra soffici! I miei figli amano i pancake. In fatti mia madre, quando viene a visitarci, li fa queste forme incredibili! Crea un pancake a forma di un castello, o un cavallo o una chitarra o qualsiasi sfida che loro possono richiedere […]

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13 Mar

Biscotti al Burro

Giorno 2: Come tenere occupati i tuoi piccoli! Fai l’impasto per i biscotti al burro con un adulto. La ricetta: 450 grammi di burro a temperatura ambiente 400 grammi di zucchero 2 uova 3 cucchiaino di pasta di vaniglia (non vanillina) 625 grammi di farina 1 cucchiaino di lievito per i dolci 1 cucchiaino di […]

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12 Mar

Plastilina Commestibile

Amo le coccole vicino il fuoco, vedere i film sul divano, e la cioccolato calda! Ma durante l’inverno i bimbi possono diventare un poco nervosi e scocciati con poco da fare e poche possibilità di uscire. Noi amiamo fare i dolcetti ed il bricolage tutto l’anno, ma lo facciamo molto più spesso durante i mesi […]

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8 Feb

Bimbi Schizzinosi

Trovare cibi adatti per bimbi schizzinosi può essere davvero difficile! In fatti, prima di avere figli, dicevo: “Quando avrò figli, voglio che loro devono almeno provare tutto. Non va bene per loro scegliere e lasciare come dicono loro. Devono mangiare ciò che sta sul piatto affinchè abbiano il nutrimento necessario e affinchè possono imparare ad […]

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6 Mar

Uova a Temperatura Ambiente

La maggior parte dei prodotti da forno richiede uova a temperatura ambiente. Ma perché?! A temperatura ambiente, le uova e altri ingredienti per i dolci e prodotti di forno formano un’emulsione che intrappola l’aria. Durante la cottura in forno, quell’aria intrappolata si espande e produce un prodotto da forno soffice. Se le tue uova sono […]

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24 Feb

Latticello: fatto in casa

Il latticello è un ingrediente segreto in molti deliziosi prodotti da forno e altre ricette! E mentre può essere facile per molti di voi trovare, per altri come me, non si trova il latticello nel vostro negozio di alimentari dietro l’angolo. In effetti, qui nell’Italia non vendono affatto il latticello! I primi anni che ho […]

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10 Feb

Burro a Temperatura Ambiente

Molte ricette richiedono che il burro sia a temperatura ambiente. Perché?! A temperatura ambiente, il burro forma un’emulsione che intrappola l’aria. Durante la cottura in forno, quell’aria intrappolata si espande e produce un prodotto da forno soffice. Ma ….. se sei come me, spesso dimentichi di lasciare il burro fuori dal frigorifero prima di averne […]

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